よぴこの心がうごく素

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簡単！豚とキャベツのはさみ蒸し。

【材料】
キャベツ　　　１／８個
豚肉薄切り　１００ｇ
酒　　　　　　　１／４ｃｕp
ポン酢　　　　大２
にんにく　　　１かけ

１．豚とキャベツを重ねていく。

２．レンジOKなお皿にのせ、お酒を振り掛ける。

３．ラップをしてレンジで５分。

４．キャベツたちは器に盛り、３ででた汁は別容器にとる。

５．にんにくをすりおろし、ぽん酢、「でた汁」もあわせる。

キャベツにかけて召し上がれ♪

yopico

【2008/10/20 11:35】 | 料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(3) |

一目ぼれ・・

買っちゃいました。
しましま模様のポット。

コーヒー派なので、家では

ほとんど、

めったに、

お茶を飲まないというのに・・・。笑

しかも一人暮らしだというのに

なぜか、

３～４人用ポット。

でも
なんか、かわいいから。

ってことで、

そのポットで　紅茶　を頂いた今日の夕飯は・・・
そのポットで　お茶漬け　。
　
本日２回目の登場。
今度はだし汁を入れて。

お酒のんだ時にいいね♪

ちなみにお茶漬けメモ。

１．昆布だしをとる。
２．酒、醤油、みりん、塩、コショウで味付け。（適量）
３．桜海老も入れてみる。
４．ごはんをお茶碗に盛って、ゴマ、そばの実、昆布の佃煮、ねぎ、のりをトッピング。
５．お好みで唐辛子をかけて。

家にあるもので、なんとなく作ってみました。

yopico

【2008/10/14 22:10】 | 料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

アーリオ・オーリオとやら・・。

いんげんのアーリオ・おーりお？

とっても簡単。
炒めるだけ

にんにくと唐辛子、オリーブオイル。
これさえあれば

だってアーリオ・オーリオってそういう意味でしょ

味付けには塩コショウのみ！

シンプル　いず　ＴＨＥ　ベスト！！

これならサクサクいけちゃいます！

ちなみに人参もやっちゃいました！ここにはパルメザンチーズをふりかけて♪

つけあわせにもいいかも♪

いちおう、作り方。

１．フライパンにオリーブオイルを入れ、そこに塩を少々振っておく。　※香ばしい塩味になります！
２．そしていんげん。
３．②が半分程火が通ったところで、にんにく・種をとった唐辛子をいれる。　※早く入れすぎると、焦げてしまいます！

塩を先に入れることがポイント！
味が馴染みやすく、香ばしい塩味になった！

yopico

【2008/10/06 18:45】 | 料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

a lot of じゃが芋．．．ハッシュドポテト♪

ハッシュドポテト

わぁ～！！！　『じゃがいも』　しかない！！

ってときにコレ。笑

スライサーで薄く、そして千切りに。

そしてフライパンの中で放っておく。

ケチャップやパルメザンチーズをかけて召し上がれ♪

　【つくりかた】

1．じゃが芋をスライサーなどで薄く千切りに。　※水には浸さないでおく。
２．フライパンにバターやオリーブオイルを。
３．①のじゃが芋を入れる。
４．じゃが芋は、かき混ぜずにそのまま。フライパンいっぱいに広げる。
５．塩コショウをし、ふたをする。
６．じゃが芋が透明になってきたら、ひっくり返す。　※バターや油を足したほうがいいかも。
７．こっちの面にも塩コショウ。

両面が適度に焦げて、カリカリしてきたら完成！

表面は　“カリカリ”してたほうがおいしいよー

yopico

【2008/09/26 22:28】 | 料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

「雲林」-淡路町　中華料理店

雲林〈yun-rin〉へ行ってきました！

淡路町の駅から徒歩２分。

両親をつれて行きました。
落ち着いた雰囲気の店内で、気張りすぎない。
たまには、いいよね。
今日は父親の誕生日のお祝いです。
あちこち迷ったあげく、
父親は中華が好き？という初めて耳にする、なんだかたよりなーい情報を頼頼りに。

会社の人の勧めもあり、私はこちらに決めました！
わがままを聞いてくれちゃう、素敵なお店です。

中華だっていうのに、

「にんにく」　ダメー！！

「にら」　ダメー！！

「ねぎ」　ダメー！！

そんなわがままが通っちゃいます

お店の方々、どうもありがとうございました。
すべて美味しくいただきました

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お一人様
土日のランチコースで￥２,７００～

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

父いわく、「お皿ばかりがでかい・・」料理。
いやいや･･そういうもんなんだよ、おとっつぁん。

・・・まぁ、いいか。

「いやー学生ぶりだよーコーラなんてー。」
「昔はよくのんだけどなぁ！」
「今のんでみると、コーラなんてそんなにうまいもんじゃないなぁ！」

といって
コーラを最後まで飲む父。

「コーラは骨がとけるんだよ！」
「一回飲むと中毒になって辞められなくなるんだよ、コーラってぃうのは！」
「こわいだろー」

まじめに言う父。。
はーお恥ずかしぃ・・。

下記リンクも貼っておきますので、ごらんくださいね。
料理や店内の様子の写真が載ってますょ。

たべログ
グルメぴあ
神田　雲林　ブログ

【雲林-yunrin】
住所：東京都千代田区神田須田町1の17　第2F&Fロイヤルビル2F　
電話：03-3252-3226
営業時間：LUNCH:11:30-14:30(L.O.)、DINNER:17:30-21:00(L.O.)
定休日：日曜日

yopico

【2008/07/14 19:00】 | 外食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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